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Fiche aliment

Farine de blé tendre ou froment T110

Une portion (3 c. à soupe, 30 g) couvre 22 % du manganèse dont une femme adulte a besoin chaque jour. 103 kcal par portion.

1bienfait notable : manganèse

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

103 kcal par portion

Mn ManganèseOs 0,66 mg22 % 2,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 66 mg12 % 220 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,078 mg9 % 0,26 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 21,9 mg7 % 73 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2 g7 % 6,8 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,57 mg6 % 1,9 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,66 mg6 % 2,2 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,9 g6 % 9,6 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,084 mg6 % 0,28 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,14 mg3 % 0,48 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,25 g3 % 0,82 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 84 mg2 % 280 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,21 mg2 % 0,71 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 7,7 µg2 % 25,7 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,033 mg2 % 0,11 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 8,1 mg1 % 27 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,018 g1 % 0,06 gpour 100 g
A Vitamine AVision 0,13 µg0 % 0,42 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	343 kcal	103 kcal
Protéines	9,6 g	2,9 g
Glucides	68,6 g	20,6 g
dont sucres	1,6 g	0,48 g
Lipides	1,5 g	0,45 g
dont acides gras saturés	0,27 g	0,081 g
Fibres	6,8 g	2 g
Sel	0 g	0 g
Eau	12,4 g	3,7 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 9410. Portion : un repère habituel, à adapter.