Échalote crue

Dans la table Ciqual : Échalote, crue

Une portion (1 échalote, 10 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 6,2 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

6,2 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	61,7 kcal	6,2 kcal
Protéines	1,8 g	0,18 g
Glucides	12,2 g	1,2 g
dont sucres	3,3 g	0,33 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	2,6 g	0,26 g
Sel	0,013 g	0,001 g
Eau	82,3 g	8,2 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20097. Portion : un repère habituel, à adapter.