Coulirou cru

Dans la table Ciqual : Coulirou, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 42 % des protéines, 28 % de la vitamine B3 et 25 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 85,1 kcal par portion.

4bienfaits notables : protéines, vitamine B3, phosphore, potassium

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

85,1 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 21 g42 % 17,5 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 3,8 mg28 % 3,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 138 mg25 % 115 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 737 mg21 % 614 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 36 mg12 % 30 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 60 mg6 % 50 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,096 mg6 % 0,08 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 73,2 mg5 % 61 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,48 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,036 mg4 % 0,03 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	70,9 kcal	85,1 kcal
Protéines	17,5 g	21 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,1 g	0,12 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,15 g	0,18 g
Eau	–	–

Le duel · Protéines

Coulirou cru ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Coulirou cru1 filet (cru) · 120 g · 85,1 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 4 – 1

21 gProtéines36 g
138 mgPhosphore368 mg
737 mgPotassium468 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 71 % de plus que Coulirou cru (21 g). En face, Coulirou cru : plus de potassium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26159. Portion : un repère habituel, à adapter.