Bar commun ou loup cru

Dans la table Ciqual : Bar commun ou loup, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 94 % de la vitamine B12, 58 % du DHA et 51 % du sélénium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 103 kcal par portion.

9bienfaits notables : vitamine B12, DHA, sélénium, protéines, phosphore…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

103 kcal par portion

B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,7 µg94 % 3,1 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 144 mg58 % 120 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 36 µg51 % 30 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,9 g46 % 19,1 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 248 mg45 % 207 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 6,7 µg45 % 5,6 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 4,4 mg33 % 3,7 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,41 mg26 % 0,34 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 26,3 µg18 % 21,9 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 468 mg13 % 390 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,66 mg13 % 0,55 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 32,4 mg11 % 27 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,95 mg11 % 0,79 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 111 mg7 % 92,3 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,07 mg4 % 0,058 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,36 mg4 % 0,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,03 mg3 % 0,025 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,048 mg3 % 0,04 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,31 mg3 % 0,26 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 12,6 µg2 % 10,5 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 12 mg1 % 10 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,79 mg1 % 0,66 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,024 g0 % 0,02 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	86,1 kcal	103 kcal
Protéines	19,1 g	22,9 g
Glucides	0,9 g	1,1 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	0,7 g	0,84 g
dont acides gras saturés	0,2 g	0,24 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,23 g	0,28 g
Eau	78,1 g	93,7 g

Dans les classements

n° 15Vitamine D

Le duel · Vitamine B12

Bar commun ou loup cru ou maquereau ?

Bar commun ou loup cru1 filet (cru) · 120 g · 103 kcal

Maquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 6 – 1

3,7 µgVitamine B1222,8 µg
144 mgDHA1 608 mg
36 µgSélénium61,9 µg

Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 6,1 fois plus que Bar commun ou loup cru (3,7 µg). En face, Bar commun ou loup cru : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26072. Portion : un repère habituel, à adapter.