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Fiche alimentCoriandre, fraiche
Une portion (1 c. à soupe, 5 g) couvre 20 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 1,1 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
1,1 kcal par portion- K Vitamine KCoagulation 15,5 µg20 % 310 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 16,4 µg3 % 328 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 2,5 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 1,4 mg1 % 27 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 3,1 µg1 % 62 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,089 mg1 % 1,8 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,012 mg1 % 0,23 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 26,1 mg1 % 521 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,022 mg1 % 0,43 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,028 mg1 % 0,57 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,008 mg1 % 0,16 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,008 mg0 % 0,15 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,14 g0 % 2,8 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 2,4 mg0 % 48 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 1,3 mg0 % 26 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,056 mg0 % 1,1 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,003 mg0 % 0,067 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 3,4 mg0 % 67 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,025 mg0 % 0,5 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,11 g0 % 2,1 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2,3 mg0 % 46 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion5 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 22,3 kcal | 1,1 kcal |
| Protéines | 2,1 g | 0,11 g |
| Glucides | 0,87 g | 0,044 g |
| dont sucres | 0,87 g | 0,044 g |
| Lipides | 0,52 g | 0,026 g |
| dont acides gras saturés | 0,014 g | 0,001 g |
| Fibres | 2,8 g | 0,14 g |
| Sel | 0,12 g | 0,006 g |
| Eau | 92,2 g | 4,6 g |
⚔️Le duel · Vitamine K
Coriandre, fraiche ou ail séché, poudre ?
- 15,5 µgVitamine K0,012 µg
Pour la vitamine K, avantage Coriandre, fraiche : 15,5 µg pour 1 c. à soupe (5 g), 1 292 fois plus qu’Ail séché, poudre (0,012 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11094. Portion : un repère habituel, à adapter.