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Le duel · Vitamine K

Coriandre, fraiche ou ail séché, poudre ?

1 c. à soupe (5 g) contre 1 gousse (3 g), portion contre portion.

Coriandre, fraiche1 c. à soupe · 5 g · 1,1 kcalVainqueur · 1 – 0Ail séché, poudre1 gousse · 3 g · 10,4 kcal

15,5 µgVitamine K0,012 µg

Verdict : Pour la vitamine K, avantage Coriandre, fraiche : 15,5 µg pour 1 c. à soupe (5 g), 1 292 fois plus qu’Ail séché, poudre (0,012 µg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.