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Fiche alimentCoeur, dinde, cuit
Une portion (1 portion, 100 g) couvre 348 % de la vitamine B12, 96 % de la vitamine B2 et 63 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour. 167 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
167 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 13,9 µg348 % 13,9 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 1,5 mg96 % 1,5 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 7 mg63 % 7 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 7,8 mg57 % 7,8 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,83 mg55 % 0,83 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 24,9 g50 % 24,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,6 mg49 % 4,6 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 241 mg44 % 241 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,61 mg38 % 0,61 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,6 mg32 % 1,6 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,24 mg27 % 0,24 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,4 g16 % 1,4 gpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 28 mg9 % 28 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 140 mg9 % 140 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 203 mg6 % 203 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,12 mg4 % 0,12 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 16 µg2 % 16 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,049 g2 % 0,049 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 21 mg2 % 21 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 5 mg2 % 5 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,13 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion100 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 167 kcal |
| Protéines | 24,9 g | 24,9 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 7,5 g | 7,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 1,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,35 g | 0,35 g |
| Eau | 67,2 g | 67,2 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B12
Coeur, dinde, cuit ou foie, agneau, cru ?
- 13,9 µgVitamine B1295,8 µg
- 0,83 mgCuivre7 mg
- 1,5 mgVitamine B23,6 mg
Pour la vitamine B12, avantage Foie, agneau, cru : 95,8 µg pour 1 portion (100 g), 6,9 fois plus que Coeur, dinde, cuit (13,9 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 40057. Portion : un repère habituel, à adapter.