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Fiche alimentAgneau, viande, cuite
Dans la table Ciqual : Agneau, viande, cuite (aliment moyen)
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 68 % des protéines, 60 % de la vitamine B12 et 59 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 232 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
232 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 34,2 g68 % 28,5 gpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2,4 µg60 % 2 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 8 mg59 % 6,6 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 5,2 mg56 % 4,3 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,28 mg17 % 0,23 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,9 mg17 % 1,6 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 11 µg16 % 9,2 µgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,41 g5 % 0,34 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 10,6 mg4 % 8,8 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,06 g3 % 0,05 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,8 g par portion : 14 % de la limite du jour.
3,1 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal | 232 kcal |
| Protéines | 28,5 g | 34,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 8,8 g | 10,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 3,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 62,1 g | 74,5 g |
⚔️Le duel · Protéines
Agneau, viande, cuite ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 34,2 gProtéines47 g
- 2,4 µgVitamine B128,7 µg
- 5,2 mgZinc5,7 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 38 % de plus qu’Agneau, viande, cuite (34,2 g). En face, Agneau, viande, cuite : plus de vitamine B3.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21523. Portion : un repère habituel, à adapter.