Coeur de palmier en conserve

Dans la table Ciqual : Coeur de palmier, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 69 % du manganèse, 43 % du fer et 32 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 62,3 kcal par portion.

7bienfaits notables : manganèse, fer, sodium, magnésium, zinc…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

62,3 kcal par portion

Mn ManganèseOs 2,1 mg69 % 1,4 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 4,7 mg43 % 3,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 486 mg32 % 324 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 57 mg19 % 38 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,7 mg19 % 1,2 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 97,5 mg18 % 65 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 58,5 µg18 % 39 µgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,2 mg13 % 0,13 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,3 g11 % 2,2 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 11,9 mg11 % 7,9 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 87 mg9 % 58 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 266 mg8 % 177 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,8 g8 % 2,5 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,086 mg5 % 0,057 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,66 mg5 % 0,44 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,13 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,033 mg2 % 0,022 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,017 mg2 % 0,011 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,75 µg1 % 0,5 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 21 % de la limite du jour.

0,81 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	41,5 kcal	62,3 kcal
Protéines	2,5 g	3,8 g
Glucides	5,5 g	8,3 g
dont sucres	1,5 g	2,3 g
Lipides	0,56 g	0,84 g
dont acides gras saturés	0,13 g	0,2 g
Fibres	2,2 g	3,3 g
Sel	0,81 g	1,2 g
Eau	90,2 g	135 g

Dans les classements

n° 14Manganèse

Le duel · Fer

Coeur de palmier en conserve ou champignon, truffe noire, crue ?

Coeur de palmier en conserve1 assiette · 150 g · 62,3 kcalVainqueur · 4 – 3

Champignon, truffe noire, crue1 portion · 100 g

4,7 mgFer3,5 mg
1,7 mgZinc3,8 mg
3,3 gFibres8,5 g

Pour le fer, avantage Coeur de palmier en conserve : 4,7 mg pour 1 assiette (150 g), 34 % de plus que Champignon, truffe noire, crue (3,5 mg). En face, Champignon, truffe noire, crue : plus de zinc et de fibres, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20018. Portion : un repère habituel, à adapter.