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Fiche alimentClam, praire ou palourde, cru
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 339 % de la vitamine B12, 85 % du fer et 64 % de l’iode dont une femme adulte a besoin chaque jour. 96,6 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
96,6 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 13,6 µg339 % 11,3 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 9,4 mg85 % 7,8 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 96 µg64 % 80 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 202 mg37 % 168 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 76,8 mg31 % 64 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 13,8 g28 % 11,5 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 395 mg26 % 329 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 15,6 mg14 % 13 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 1,2 mg12 % 0,96 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 63,6 µg10 % 53 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,16 mg10 % 0,13 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,3 mg10 % 1,1 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,82 mg9 % 0,68 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 22,8 mg8 % 19 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,058 mg6 % 0,048 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 216 mg6 % 180 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 55,2 mg6 % 46 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,064 mg4 % 0,053 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,18 mg4 % 0,15 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,1 mg3 % 0,085 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,042 mg3 % 0,035 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,018 g1 % 0,015 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,032 g0 % 0,027 gpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,24 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g0,98 g par portion : 17 % de la limite du jour.
0,82 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 80,5 kcal | 96,6 kcal |
| Protéines | 11,5 g | 13,8 g |
| Glucides | 2,7 g | 3,2 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,7 g | 3,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 0,25 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,82 g | 0,98 g |
| Eau | 81,1 g | 97,3 g |
⚔️Le duel · Vitamine B12
Clam, praire ou palourde, cru ou moules cuites ?
- 13,6 µgVitamine B1226,4 µg
- 96 µgIode159 µg
- 76,8 mgDHA240 mg
Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 95 % de plus que Clam, praire ou palourde, cru (13,6 µg). En face, Clam, praire ou palourde, cru : plus de fer, moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10017. Portion : un repère habituel, à adapter.