Chou-rave cru

Dans la table Ciqual : Chou-rave, cru

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 56 % de la vitamine C dont une femme adulte a besoin chaque jour. 25,1 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine C

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

25,1 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 62 mg56 % 62 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 3,6 g12 % 3,6 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 350 mg10 % 350 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,15 mg9 % 0,15 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,13 mg9 % 0,13 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 46 mg8 % 46 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 19 mg6 % 19 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,05 mg6 % 0,05 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,48 mg5 % 0,48 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 16 µg5 % 16 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,14 mg5 % 0,14 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,4 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,17 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,7 g3 % 1,7 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,4 mg3 % 0,4 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 24 mg3 % 24 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 20 mg1 % 20 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,02 mg1 % 0,02 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,027 g1 % 0,027 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,47 µg1 % 0,47 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,71 µg0 % 0,71 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,03 mg0 % 0,03 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,8 µg0 % 1,8 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,021 g0 % 0,021 gpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,1 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	25,1 kcal	25,1 kcal
Protéines	1,7 g	1,7 g
Glucides	2,4 g	2,4 g
dont sucres	2,4 g	2,4 g
Lipides	0,1 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0,013 g	0,013 g
Fibres	3,6 g	3,6 g
Sel	0,05 g	0,05 g
Eau	91 g	91 g

Le duel · Vitamine C

Chou-rave cru ou poivron rouge en conserve ?

Chou-rave cru1 portion · 100 g · 25,1 kcal

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 4 – 2

62 mgVitamine C257 mg
1,8 µgVitamine A191 µg
0,48 mgVitamine E2,5 mg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 4,1 fois plus que Chou-rave cru (62 mg). En face, Chou-rave cru : plus de fibres et de potassium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20065. Portion : un repère habituel, à adapter.