Chorizo

Une portion (1 tranche, 20 g) couvre 23 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 85 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

2points de vigilance : sel, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

85 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 338 mg23 % 1 690 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,1 g12 % 5,3 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,7 g9 % 23,5 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,058 g3 % 0,29 gpour 100 g
I IodeThyroïde 1,4 µg1 % 7 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,19 g1 % 0,93 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,85 g par portion : 15 % de la limite du jour.

4,2 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

2,9 g par portion : 11 % de la limite du jour.

14,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion20 g
Énergie	425 kcal	85 kcal
Protéines	23,5 g	4,7 g
Glucides	1,2 g	0,25 g
dont sucres	1,2 g	0,25 g
Lipides	36,1 g	7,2 g
dont acides gras saturés	14,3 g	2,9 g
Fibres	0,93 g	0,19 g
Sel	4,2 g	0,85 g
Eau	34 g	6,8 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30315. Portion : un repère habituel, à adapter.