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Fiche aliment

Chorizo supérieur, doux ou fort, type charcuterie en tranches

Une portion (1 tranche, 20 g) couvre 23 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 64 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

64 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 344 mg23 % 1 720 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 60 mg11 % 300 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,5 g9 % 22,6 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,07 mg8 % 0,35 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,66 g7 % 3,3 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,98 mg7 % 4,9 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,54 mg6 % 2,7 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,24 mg5 % 1,2 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,16 µg4 % 0,82 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,064 mg4 % 0,32 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 130 mg4 % 650 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,32 mg4 % 1,6 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,042 mg3 % 0,21 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,28 mg3 % 1,4 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 6 mg2 % 30 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,042 g2 % 0,21 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,046 mg2 % 0,23 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,02 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,15 µg1 % 0,73 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 5,6 mg1 % 28 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,06 g0 % 0,3 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,86 g par portion : 15 % de la limite du jour.

4,3 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion20 g
Énergie	320 kcal	64 kcal
Protéines	22,6 g	4,5 g
Glucides	1,5 g	0,29 g
dont sucres	1,5 g	0,29 g
Lipides	23,9 g	4,8 g
dont acides gras saturés	8,8 g	1,8 g
Fibres	0,3 g	0,06 g
Sel	4,3 g	0,86 g
Eau	43,6 g	8,7 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 30317. Portion : un repère habituel, à adapter.