Chinchard maigre cru

Dans la table Ciqual : Chinchard maigre, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 330 % de la vitamine D, 210 % de la vitamine B12 et 163 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 116 kcal par portion.

9bienfaits notables : vitamine D, vitamine B12, DHA, phosphore, protéines…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

116 kcal par portion

D Vitamine DSoleil et hiver 49,4 µg330 % 41,2 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 8,4 µg210 % 7 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 408 mg163 % 340 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 247 mg45 % 206 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,4 g45 % 18,7 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 4,9 mg37 % 4,1 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 44,8 µg30 % 37,3 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 19,9 µg28 % 16,6 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,36 mg22 % 0,3 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 463 mg13 % 386 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 38 mg13 % 31,7 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,2 mg10 % 0,96 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,46 mg9 % 0,38 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,77 mg9 % 0,64 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 74,4 mg5 % 62 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,43 mg5 % 0,36 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 24,1 mg3 % 20,1 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,011 g1 % 0,009 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,025 g0 % 0,021 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	96,7 kcal	116 kcal
Protéines	18,7 g	22,4 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	2,4 g	2,9 g
dont acides gras saturés	0,66 g	0,79 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,16 g	0,19 g
Eau	77,4 g	92,9 g

Dans les classements

n° 4Vitamine D

Le duel · Vitamine D

Chinchard maigre cru ou foie de morue cru ?

Chinchard maigre cru1 filet (cru) · 120 g · 116 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

49,4 µgVitamine D120 µg
408 mgDHA5 712 mg
44,8 µgIode600 µg

Pour la vitamine D, avantage Foie de morue cru : 120 µg pour 1 filet (cru), 120 g, 2,4 fois plus que Chinchard maigre cru (49,4 µg). En face, Chinchard maigre cru : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26235. Portion : un repère habituel, à adapter.