Chicorée rouge crue

Dans la table Ciqual : Chicorée rouge, crue

Une portion (1 bol, 50 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 9,5 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

9,5 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	18,9 kcal	9,5 kcal
Protéines	1,4 g	0,7 g
Glucides	1,6 g	0,8 g
dont sucres	1,6 g	0,8 g
Lipides	0,1 g	0,05 g
dont acides gras saturés	0,02 g	0,01 g
Fibres	3 g	1,5 g
Sel	0,018 g	0,009 g
Eau	94 g	47 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20162. Portion : un repère habituel, à adapter.