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Fiche alimentCheval, tende de tranche crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 54 % des protéines, 52 % de la vitamine B6 et 49 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 127 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
127 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 27,2 g54 % 22,7 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,84 mg52 % 0,7 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2 µg49 % 1,6 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,5 mg48 % 5,4 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,7 mg33 % 3,1 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,8 mg30 % 2,3 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 6,3 µg9 % 5,2 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,1 g5 % 0,087 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,29 g3 % 0,24 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 127 kcal |
| Protéines | 22,7 g | 27,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,7 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,48 g | 0,58 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | – | – |
⚔️Le duel · Protéines
Cheval, tende de tranche crue ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 27,2 gProtéines47 g
- 2 µgVitamine B128,7 µg
- 2,8 mgZinc5,7 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 73 % de plus que Cheval, tende de tranche crue (27,2 g). En face, Cheval, tende de tranche crue : plus de vitamine B6 et de vitamine B3, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6903. Portion : un repère habituel, à adapter.