Cheddar

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 28 % du phosphore, 23 % du calcium et 19 % de la vitamine A dont une femme adulte a besoin chaque jour. 120 kcal par portion.

3bienfaits notables : phosphore, calcium, vitamine A

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

120 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 153 mg28 % 509 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 222 mg23 % 739 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 120 µg19 % 401 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 7,4 g15 % 24,7 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 212 mg14 % 707 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,1 mg12 % 3,8 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,39 µg10 % 1,3 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 11,3 µg8 % 37,7 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,4 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 4,2 µg6 % 14,1 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,38 mg4 % 1,3 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,6 mg3 % 28,5 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,057 g3 % 0,19 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 5,3 µg2 % 17,7 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,45 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,06 mg1 % 0,2 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0,84 µg1 % 2,8 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,009 mg1 % 0,03 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,015 mg1 % 0,05 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,013 mg1 % 0,045 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 24 mg1 % 79,9 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,007 mg0 % 0,023 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6 g par portion : 22 % de la limite du jour.

20,1 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	399 kcal	120 kcal
Protéines	24,7 g	7,4 g
Glucides	1,2 g	0,36 g
dont sucres	0,15 g	0,045 g
Lipides	32,6 g	9,8 g
dont acides gras saturés	20,1 g	6 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,8 g	0,53 g
Eau	36,4 g	10,9 g

Le duel · Calcium

Cheddar ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Cheddar1 portion · 30 g · 120 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

222 mgCalcium573 mg
153 mgPhosphore537 mg
120 µgVitamine A328 µg

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,6 fois plus que Cheddar (222 mg). En face, Cheddar : plus de zinc, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12726. Portion : un repère habituel, à adapter.