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Fiche alimentCarrelet ou plie ou plie commune cru
Dans la table Ciqual : Carrelet ou plie ou plie commune, cru
Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 153 % de l’iode, 56 % de la vitamine B1 et 54 % du sélénium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 106 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
106 kcal par portion- I IodeThyroïde 229 µg153 % 191 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,5 mg56 % 0,42 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 37,7 µg54 % 31,4 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 24 g48 % 20 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 5,2 mg38 % 4,3 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 209 mg38 % 174 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 92,4 mg37 % 77 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,5 mg31 % 1,3 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,77 µg19 % 0,64 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,3 mg19 % 0,25 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 152 mg16 % 127 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 422 mg12 % 352 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 34,2 mg11 % 28,5 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,82 mg9 % 0,68 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 1,3 µg9 % 1,1 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg7 % 0,096 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 95,4 mg6 % 79,5 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,59 mg6 % 0,49 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,25 mg2 % 0,21 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 1,6 µg2 % 1,4 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 1,8 mg2 % 1,5 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,2 µg0 % 1 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,002 g0 % 0,002 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,004 g0 % 0,004 gpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 88,6 kcal | 106 kcal |
| Protéines | 20 g | 24 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,94 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,24 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,2 g | 0,24 g |
| Eau | 77,7 g | 93,2 g |
⚔️Le duel · Iode
Carrelet ou plie ou plie commune cru ou foie de morue cru ?
- 229 µgIode600 µg
- 92,4 mgDHA5 712 mg
- 1,3 µgVitamine D120 µg
Pour l’iode, avantage Foie de morue cru : 600 µg pour 1 filet (cru), 120 g, 2,6 fois plus que Carrelet ou plie ou plie commune cru (229 µg). En face, Carrelet ou plie ou plie commune cru : moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26055. Portion : un repère habituel, à adapter.