Carpe rôtie

Dans la table Ciqual : Carpe, rôtie/cuite au four

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 116 % du phosphore, 52 % des protéines et 48 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 181 kcal par portion.

13bienfaits notables : phosphore, protéines, DHA, vitamine B12, sélénium…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

181 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 637 mg116 % 531 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 25,9 g52 % 21,6 gpour 100 g
DHA DHACerveau 120 mg48 % 100 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,8 µg44 % 1,5 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 24,2 µg35 % 20,2 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 3,9 µg26 % 3,3 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 1 mg21 % 0,87 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,9 mg20 % 1,6 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,17 mg19 % 0,14 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 2,5 mg19 % 2,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,9 mg17 % 1,6 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,26 mg17 % 0,22 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 45,6 mg15 % 38 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 512 mg15 % 427 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg10 % 0,12 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,28 mg9 % 0,23 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 62,4 mg7 % 52 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,084 mg5 % 0,07 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 75,6 mg5 % 63 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 7,2 µg5 % 6 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 12 µg2 % 10 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,9 mg2 % 1,6 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	151 kcal	181 kcal
Protéines	21,6 g	25,9 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	7,2 g	8,6 g
dont acides gras saturés	1,3 g	1,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,16 g	0,19 g
Eau	69,6 g	83,5 g

Dans les classements

n° 2Phosphore

Le duel · Protéines

Carpe rôtie ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Carpe rôtie1 filet · 120 g · 181 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 4 – 3

25,9 gProtéines36 g
637 mgPhosphore368 mg
120 mgDHA192 mg

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 39 % de plus que Carpe rôtie (25,9 g). En face, Carpe rôtie : plus de phosphore et de zinc, moins de graisses saturées.

Voir le duel en entier

Aliments proches

Dorade grise ou daurade grise ou griset rôtie Dorade royale ou daurade ou vraie daurade rôtie Truite arc en ciel, élevage, rôtie Bar commun ou loup rôti Maquereau rôti Truite rôtie Cabillaud rôti Calmar ou calamar ou encornet, à la romaine

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27004. Portion : un repère habituel, à adapter.