Bar commun ou loup rôti

Dans la table Ciqual : Bar commun ou loup, rôti/cuit au four

Une portion (1 filet, 120 g) couvre 240 % du DHA, 111 % de la vitamine B12 et 53 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 181 kcal par portion.

8bienfaits notables : DHA, vitamine B12, protéines, phosphore, vitamine D…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

181 kcal par portion

DHA DHACerveau 600 mg240 % 500 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 4,4 µg111 % 3,7 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 26,6 g53 % 22,2 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 220 mg40 % 183 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 5 µg33 % 4,2 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 4,2 mg31 % 3,5 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,2 mg23 % 0,17 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,31 mg20 % 0,26 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 492 mg14 % 410 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg13 % 0,97 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,64 mg13 % 0,53 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 36,4 mg12 % 30,3 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 16,1 µg11 % 13,4 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,18 g8 % 0,15 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,67 g8 % 0,56 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,096 mg6 % 0,08 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 82,6 mg6 % 68,8 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,5 mg5 % 0,42 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,06 mg4 % 0,05 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,34 mg3 % 0,28 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 13,2 mg1 % 11 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,012 mg0 % 0,01 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	151 kcal	181 kcal
Protéines	22,2 g	26,6 g
Glucides	1 g	1,2 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	6,5 g	7,8 g
dont acides gras saturés	1,3 g	1,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,17 g	0,2 g
Eau	69,1 g	82,9 g

Le duel · DHA

Bar commun ou loup rôti ou foie de morue cru ?

Bar commun ou loup rôti1 filet · 120 g · 181 kcal

Foie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

600 mgDHA5 712 mg
5 µgVitamine D120 µg
16,1 µgIode600 µg

Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 9,5 fois plus que Bar commun ou loup rôti (600 mg). En face, Bar commun ou loup rôti : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 27030. Portion : un repère habituel, à adapter.