Carotte, cuite, fondante

Dans la table Ciqual : Carotte, bouillie/cuite à l'eau, fondante

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 167 % de la vitamine A et 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 44,4 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

44,4 kcal par portion

A Vitamine AVision 1 088 µg167 % 725 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 5 g17 % 3,3 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg13 % 0,78 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg9 % 0,09 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 26,6 µg8 % 17,7 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,21 mg7 % 0,14 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 210 mg6 % 140 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,3 mg6 % 0,2 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,1 µg5 % 2,8 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,077 mg5 % 0,051 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 14,1 mg5 % 9,4 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 25,5 mg5 % 17 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 69 mg5 % 46 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 42 mg4 % 28 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,53 mg4 % 0,35 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,33 mg4 % 0,22 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,29 mg3 % 0,19 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,38 g1 % 0,25 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0,78 mg1 % 0,52 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	29,6 kcal	44,4 kcal
Protéines	0,25 g	0,38 g
Glucides	5,7 g	8,6 g
dont sucres	5,1 g	7,7 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	3,3 g	5 g
Sel	0,12 g	0,18 g
Eau	90,1 g	135 g

Le duel · Vitamine A

Carotte, cuite, fondante ou poivron rouge poêlé ?

Carotte, cuite, fondante1 assiette · 150 g · 44,4 kcal

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 3

1 088 µgVitamine A890 µg
0,78 mgVitamine C216 mg
1,2 mgVitamine E5,7 mg

Pour la vitamine A, avantage Carotte, cuite, fondante : 1 088 µg pour 1 assiette (150 g), 22 % de plus que Poivron rouge poêlé (890 µg). En face, Poivron rouge poêlé : plus de vitamine C, de vitamine E, de folates et de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20306. Portion : un repère habituel, à adapter.