Capelan cru

Dans la table Ciqual : Capelan, cru

Une portion (1 filet (cru), 120 g) couvre 45 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 108 kcal par portion.

1bienfait notable : protéines

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

108 kcal par portion

Pr ProtéinesMuscles et récupération 22,4 g45 % 18,7 gpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	90 kcal	108 kcal
Protéines	18,7 g	22,4 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	1,7 g	2,1 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,27 g	0,32 g
Eau	78,6 g	94,3 g

Le duel · Protéines

Capelan cru ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

Capelan cru1 filet (cru) · 120 g · 108 kcal

Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcalVainqueur · 2 – 0

22,4 gProtéines36 g
0,32 gSelmoins = mieux0,12 g

Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 60 % de plus que Capelan cru (22,4 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26108. Portion : un repère habituel, à adapter.