www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/canard-viande-rotie
Fiche alimentCanard, viande rôtie
Dans la table Ciqual : Canard, viande rôtie/cuite au four
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 99 % de la vitamine B3, 87 % de la vitamine B12 et 56 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 233 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
233 kcal par portion- B3 Vitamine B3Énergie 13,3 mg99 % 11,1 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,5 µg87 % 2,9 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 28 g56 % 23,3 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,85 mg53 % 0,71 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 244 mg44 % 203 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 4 mg37 % 3,4 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1,8 mg36 % 1,5 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,56 mg35 % 0,47 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,31 mg35 % 0,26 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,42 mg28 % 0,35 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,3 mg25 % 1,9 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 10,9 µg16 % 9,1 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 43 mg14 % 35,8 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,2 g14 % 1 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 470 mg13 % 392 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 185 mg12 % 154 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,84 mg9 % 0,7 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 4,6 µg6 % 3,8 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 27,6 µg4 % 23 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,084 g4 % 0,07 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 4,8 µg3 % 4 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,043 mg1 % 0,036 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 8,1 mg1 % 6,8 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,12 µg1 % 0,1 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,7 g par portion : 18 % de la limite du jour.
4 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal | 233 kcal |
| Protéines | 23,3 g | 28 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 11,2 g | 13,4 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 4,7 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,39 g | 0,47 g |
| Eau | 63,1 g | 75,7 g |
⚔️Le duel · Vitamine B12
Canard, viande rôtie ou foie, agneau, cru ?
- 3,5 µgVitamine B1295,8 µg
- 0,42 mgCuivre7 mg
- 0,56 mgVitamine B23,6 mg
Pour la vitamine B12, avantage Foie, agneau, cru : 95,8 µg pour 1 portion (100 g), 28 fois plus que Canard, viande rôtie (3,5 µg).
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 36202. Portion : un repère habituel, à adapter.