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Fiche alimentBrioche nature
Dans la table Ciqual : Brioche nature, préemballée
Une portion (1 tranche, 40 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 142 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
142 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 160 mg11 % 401 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,77 mg9 % 1,9 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,16 g7 % 0,4 gpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 36,4 mg7 % 91 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,2 g6 % 8 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,056 mg6 % 0,14 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,53 g6 % 1,3 gpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,16 mg5 % 0,39 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 28,4 µg4 % 71,1 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 2,8 µg4 % 7 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,38 mg3 % 0,94 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,3 mg3 % 0,74 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,044 mg3 % 0,11 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,84 g3 % 2,1 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,14 mg3 % 0,34 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,2 mg2 % 18 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,084 µg2 % 0,21 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,24 mg2 % 0,6 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 48 mg1 % 120 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 12,8 mg1 % 32 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,021 mg1 % 0,053 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 0,032 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion40 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal | 142 kcal |
| Protéines | 8 g | 3,2 g |
| Glucides | 52,7 g | 21,1 g |
| dont sucres | 14,5 g | 5,8 g |
| Lipides | 12,1 g | 4,8 g |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 1,9 g |
| Fibres | 2,1 g | 0,84 g |
| Sel | 0,98 g | 0,39 g |
| Eau | 23,7 g | 9,5 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7740. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel