Brioche nature, artisanale

Une portion (1 tranche, 40 g) couvre 16 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 168 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

168 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 236 mg16 % 590 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 55,2 mg10 % 138 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,5 g9 % 11,3 gpour 100 g
I IodeThyroïde 12,7 µg8 % 31,8 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,37 mg7 % 0,92 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 35,3 µg5 % 88,3 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,48 mg5 % 1,2 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,08 mg5 % 0,2 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,044 mg5 % 0,11 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,14 mg5 % 0,35 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,57 mg4 % 1,4 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,46 mg4 % 1,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,2 mg3 % 25,5 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,29 g3 % 0,73 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,13 µg3 % 0,32 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,048 mg3 % 0,12 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,27 mg3 % 0,68 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,064 g3 % 0,16 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,033 mg2 % 0,082 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 75,2 mg2 % 188 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 12 mg1 % 30 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,4 g par portion : 13 % de la limite du jour.

8,5 g pour 100 g

Sel

Sel

0,59 g par portion : 10 % de la limite du jour.

1,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion40 g
Énergie	420 kcal	168 kcal
Protéines	11,3 g	4,5 g
Glucides	50,7 g	20,3 g
dont sucres	5,7 g	2,3 g
Lipides	19,1 g	7,6 g
dont acides gras saturés	8,5 g	3,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,5 g	0,59 g
Eau	20,1 g	8 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7742. Portion : un repère habituel, à adapter.