Brie de Meaux

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 17 % du phosphore et 16 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 82,8 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, sodium

2points de vigilance : graisses saturées, sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

82,8 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 93 mg17 % 310 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 242 mg16 % 806 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,4 g13 % 21,4 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,17 mg11 % 0,58 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 15 µg10 % 50 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 93 mg10 % 310 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,38 µg10 % 1,3 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,69 mg7 % 2,3 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 47,1 µg7 % 157 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,11 mg2 % 0,36 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,028 mg2 % 0,094 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,5 mg2 % 15 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,13 mg1 % 0,44 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,099 g1 % 0,33 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,024 g1 % 0,08 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 36 mg1 % 120 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,045 mg0 % 0,15 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,006 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,039 g0 % 0,13 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,4 g par portion : 16 % de la limite du jour.

14,5 g pour 100 g

Sel

Sel

0,61 g par portion : 10 % de la limite du jour.

2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	276 kcal	82,8 kcal
Protéines	21,4 g	6,4 g
Glucides	1,2 g	0,35 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	20,7 g	6,2 g
dont acides gras saturés	14,5 g	4,4 g
Fibres	0,13 g	0,039 g
Sel	2 g	0,61 g
Eau	53,4 g	16 g

Le duel · Protéines

Brie de Meaux ou parmesan ?

Brie de Meaux1 portion · 30 g · 82,8 kcal

Parmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 6 – 1

6,4 gProtéines9,3 g
93 mgPhosphore189 mg
93 mgCalcium294 mg

Pour les protéines, avantage Parmesan : 9,3 g pour 1 portion (30 g), 45 % de plus que Brie de Meaux (6,4 g). En face, Brie de Meaux : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12021. Portion : un repère habituel, à adapter.