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Fiche alimentBouillon de boeuf, déshydraté
Une portion (1 cube, 10 g) couvre 88 % du sodium et 15 % de la vitamine B1 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 23,2 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
23,2 kcal par portion- Na SodiumEau du corps 1 320 mg88 % 13 200 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,14 mg15 % 1,4 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,22 mg2 % 2,2 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 12,7 mg2 % 127 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 1 g2 % 10,2 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,029 mg2 % 0,29 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,21 mg2 % 2,1 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,023 mg1 % 0,23 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,096 g1 % 0,96 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 34,4 mg1 % 344 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,048 mg1 % 0,48 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,034 µg1 % 0,34 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,012 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 2,2 mg1 % 21,9 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,46 µg1 % 4,6 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 3,3 mg0 % 32,7 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,032 mg0 % 0,32 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,01 mg0 % 0,1 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,035 mg0 % 0,35 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,004 g0 % 0,038 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,3 g par portion : 57 % de la limite du jour.
33 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion10 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal | 23,2 kcal |
| Protéines | 10,2 g | 1 g |
| Glucides | 18 g | 1,8 g |
| dont sucres | 2 g | 0,2 g |
| Lipides | 13,3 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 7 g | 0,7 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 33 g | 3,3 g |
| Eau | 2,6 g | 0,26 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B1
Bouillon de boeuf, déshydraté ou levure de bière en paillettes ?
- 0,14 mgVitamine B10,58 mg
- 12,7 mgPhosphore55 mg
- 3,3 gSelmoins = mieux0,017 g
Pour la vitamine B1, avantage Levure de bière en paillettes : 0,58 mg pour 1 c. à soupe (5 g), 4,2 fois plus que Bouillon de boeuf, déshydraté (0,14 mg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11001. Portion : un repère habituel, à adapter.