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Fiche alimentBoeuf, tende de tranche grillée/poêlée
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 69 % des protéines, 56 % du zinc et 46 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 169 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
169 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 34,4 g69 % 28,7 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 5,2 mg56 % 4,3 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,3 mg46 % 5,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,61 mg38 % 0,51 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,4 µg35 % 1,2 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,3 mg30 % 2,8 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 15,1 µg22 % 12,6 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 3 mg1 % 2,5 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,1 g1 % 0,083 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,02 g1 % 0,017 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 141 kcal | 169 kcal |
| Protéines | 28,7 g | 34,4 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 2,9 g | 3,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,98 g | 1,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 68,5 g | 82,2 g |
⚔️Le duel · Protéines
Boeuf, tende de tranche grillée/poêlée ou veau, jarret braisé ou bouilli ?
- 34,4 gProtéines44,9 g
- 5,2 mgZinc10,6 mg
- 1,4 µgVitamine B122,8 µg
Pour les protéines, avantage Veau, jarret braisé ou bouilli : 44,9 g pour 1 portion (120 g), 30 % de plus que Boeuf, tende de tranche grillée/poêlée (34,4 g). En face, Boeuf, tende de tranche grillée/poêlée : plus de vitamine B6 et de fer, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6161. Portion : un repère habituel, à adapter.