Boeuf, jarret cru

Une portion (1 portion (crue), 120 g) apporte peu de vitamines et de minéraux.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	–	–
Protéines	–	–
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	4,3 g	5,1 g
dont acides gras saturés	1,2 g	1,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	–	–

Aliments proches

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6150. Portion : un repère habituel, à adapter.