www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/boeuf-faux-filet-roti
Fiche alimentBoeuf, faux-filet rôti
Dans la table Ciqual : Boeuf, faux-filet rôti/cuit au four
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 69 % des protéines, 54 % du zinc et 51 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 233 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
233 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 34,6 g69 % 28,8 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 5,1 mg54 % 4,2 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,9 mg51 % 5,8 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,4 µg36 % 1,2 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,56 mg35 % 0,47 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 2,9 mg26 % 2,4 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 16,6 µg24 % 13,8 µgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,16 g2 % 0,13 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,038 g2 % 0,032 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 1,6 mg1 % 1,3 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,3 g par portion : 16 % de la limite du jour.
3,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal | 233 kcal |
| Protéines | 28,8 g | 34,6 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 8,7 g | 10,5 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 4,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 62 g | 74,4 g |
⚔️Le duel · Protéines
Boeuf, faux-filet rôti ou veau, jarret braisé ou bouilli ?
- 34,6 gProtéines44,9 g
- 5,1 mgZinc10,6 mg
- 1,4 µgVitamine B122,8 µg
Pour les protéines, avantage Veau, jarret braisé ou bouilli : 44,9 g pour 1 portion (120 g), 30 % de plus que Boeuf, faux-filet rôti (34,6 g). En face, Boeuf, faux-filet rôti : plus de vitamine B6 et de fer.
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6105. Portion : un repère habituel, à adapter.