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Fiche aliment

Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel

Une portion (1 portion, 30 g) couvre 19 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 109 kcal par portion.

1bienfait notable : calcium

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

109 kcal par portion

Ca CalciumOs et dents 180 mg19 % 600 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,8 g14 % 22,5 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 173 mg12 % 575 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,1 g par portion : 22 % de la limite du jour.

20,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	364 kcal	109 kcal
Protéines	22,5 g	6,8 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	30,7 g	9,2 g
dont acides gras saturés	20,2 g	6,1 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	1,4 g	0,43 g
Eau	43,6 g	13,1 g

Le duel · Calcium

Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel1 portion · 30 g · 109 kcal

Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 2 – 1

180 mgCalcium573 mg
6,8 gProtéines8,8 g
6,1 gGraisses saturéesmoins = mieux18,9 g

Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 3,2 fois plus que Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel (180 mg). En face, Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 12526. Portion : un repère habituel, à adapter.