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Fiche alimentBatavia crue
Dans la table Ciqual : Batavia, crue
Une portion (1 bol, 50 g) apporte un peu de vitamine K, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 7,5 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
7,5 kcal par portion- K Vitamine KCoagulation 10,3 µg13 % 20,6 µgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 32,8 µg10 % 65,6 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 37,2 µg6 % 74,3 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,14 mg5 % 0,28 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 1,1 g4 % 2,1 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 100 mg3 % 200 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,021 mg2 % 0,042 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 2,2 mg2 % 4,4 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,2 mg2 % 0,39 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,026 mg2 % 0,051 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 8,5 mg2 % 17 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,4 mg1 % 8,7 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 13 mg1 % 26 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,02 mg1 % 0,04 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,63 g1 % 1,3 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,08 mg1 % 0,16 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,04 mg1 % 0,079 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,1 mg1 % 0,2 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 3 mg0 % 6 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion50 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 14,9 kcal | 7,5 kcal |
| Protéines | 1,3 g | 0,63 g |
| Glucides | 1,8 g | 0,89 g |
| dont sucres | 1,1 g | 0,55 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 2,1 g | 1,1 g |
| Sel | 0,015 g | 0,008 g |
| Eau | 95,6 g | 47,8 g |
⚔️Le duel · Vitamine K
Batavia crue ou chou frisé cuit ?
- 10,3 µgVitamine K1 226 µg
- 2,2 mgVitamine C61,5 mg
- 0,14 mgManganèse0,63 mg
Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 119 fois plus que Batavia crue (10,3 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20123. Portion : un repère habituel, à adapter.