Bambou, pousses, en conserve

Dans la table Ciqual : Bambou, pousses, appertisées, égouttées

Une portion (1 assiette, 150 g) apporte un peu de potassium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 29 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

29 kcal par portion

K PotassiumTension artérielle 461 mg13 % 307 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,18 mg11 % 0,12 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,95 mg11 % 0,63 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,098 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,84 mg9 % 0,56 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 111 mg7 % 74,1 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,21 mg7 % 0,14 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 33,8 mg6 % 22,5 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,8 g6 % 1,2 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,4 g5 % 1,6 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,034 mg4 % 0,023 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,42 mg4 % 0,28 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,057 mg4 % 0,038 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,33 mg2 % 0,22 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,12 mg2 % 0,079 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 5,3 mg2 % 3,5 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 15 mg2 % 10 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,7 mg2 % 1,1 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 3,8 µg1 % 2,5 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 1 µg0 % 0,67 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	19,3 kcal	29 kcal
Protéines	1,6 g	2,4 g
Glucides	1,9 g	2,9 g
dont sucres	1,9 g	2,8 g
Lipides	0,31 g	0,47 g
dont acides gras saturés	0,072 g	0,11 g
Fibres	1,2 g	1,8 g
Sel	0,19 g	0,29 g
Eau	95,1 g	143 g

Le duel · Potassium

Bambou, pousses, en conserve ou tomate purée en conserve ?

Bambou, pousses, en conserve1 assiette · 150 g · 29 kcal

Tomate purée en conserve1 assiette · 150 g · 71,4 kcalVainqueur · 6 – 1

461 mgPotassium1 197 mg
0,95 mgVitamine E3,4 mg
3,8 µgFolates108 µg

Pour le potassium, avantage Tomate purée en conserve : 1 197 mg pour 1 assiette (150 g), 2,6 fois plus que Bambou, pousses, en conserve (461 mg). En face, Bambou, pousses, en conserve : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20188. Portion : un repère habituel, à adapter.