Araignée de mer cuite

Dans la table Ciqual : Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau

Une portion (1 portion, 120 g) couvre 274 % de la vitamine B12, 189 % du sélénium et 168 % du DHA dont une femme adulte a besoin chaque jour. 130 kcal par portion.

15bienfaits notables : vitamine B12, sélénium, DHA, vitamine B2, vitamine E…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

130 kcal par portion

B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 11 µg274 % 9,1 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 132 µg189 % 110 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 420 mg168 % 350 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 1,5 mg94 % 1,3 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 7,7 mg86 % 6,4 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 7,1 mg76 % 5,9 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 1,1 mg73 % 0,91 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 96 µg64 % 80 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 300 mg55 % 250 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 22 g44 % 18,3 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 462 mg31 % 385 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 276 mg29 % 230 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 76,8 mg26 % 64 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2,4 mg22 % 2 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,95 mg19 % 0,79 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,7 mg13 % 1,4 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,14 mg9 % 0,12 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 312 mg9 % 260 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,084 mg3 % 0,07 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,012 g1 % 0,01 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,036 g0 % 0,03 gpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,2 g par portion : 20 % de la limite du jour.

0,96 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	108 kcal	130 kcal
Protéines	18,3 g	22 g
Glucides	0,16 g	0,19 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	3,8 g	4,6 g
dont acides gras saturés	1,1 g	1,4 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,96 g	1,2 g
Eau	75,3 g	90,4 g

Dans les classements

n° 7Vitamine B2 n° 10Sélénium n° 11Vitamine E n° 13Zinc n° 16Cuivre

Le duel · Vitamine B12

Araignée de mer cuite ou moules cuites ?

Araignée de mer cuite1 portion · 120 g · 130 kcalVainqueur · 4 – 2

Moules cuites1 bol de moules · 150 g · 162 kcal

11 µgVitamine B1226,4 µg
132 µgSélénium83,6 µg
420 mgDHA240 mg

Pour la vitamine B12, avantage Moules cuites : 26,4 µg pour 1 bol de moules (150 g), 2,4 fois plus qu’Araignée de mer cuite (11 µg). En face, Araignée de mer cuite : plus de sélénium, de DHA, de vitamine B2 et de vitamine E.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 10057. Portion : un repère habituel, à adapter.