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Fiche aliment

Anchois, filets, salés, à l'huile, semi-conserve

Dans la table Ciqual : Anchois, filets, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés

Une portion (3 filets, 10 g) couvre 24 % du sodium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 19,9 kcal par portion.

1bienfait notable : sodium

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

19,9 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 360 mg24 % 3 600 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,4 mg10 % 14 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 48,1 mg9 % 481 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,69 mg6 % 6,9 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,5 g5 % 24,9 gpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,46 µg3 % 4,6 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,17 mg2 % 1,7 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,026 mg2 % 0,26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,014 mg1 % 0,14 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 5,5 µg1 % 55 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,006 mg1 % 0,06 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 21,5 mg1 % 215 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,029 mg0 % 0,29 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,4 g par portion : 25 % de la limite du jour.

14,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	199 kcal	19,9 kcal
Protéines	24,9 g	2,5 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	11 g	1,1 g
dont acides gras saturés	1,6 g	0,16 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	14,4 g	1,4 g
Eau	–	–

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 26177. Portion : un repère habituel, à adapter.