Amidon de riz

Une portion (1 portion (crue), 70 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 240 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

240 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion70 g
Énergie	343 kcal	240 kcal
Protéines	0,6 g	0,42 g
Glucides	85 g	59,5 g
Lipides	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	–	–
Eau	14,2 g	9,9 g

Aliments proches

Pâtes sèches, sans gluten (à base de riz et maïs), cuites, sans sel ajouté Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire Riz, mélange de variétés, cru Semoule ou graine de couscous complète cuite Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite Flocons d'avoine cuits Semoule de blé dur crue Avoine crue

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 96781. Portion : un repère habituel, à adapter.