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Fiche alimentAmande, émondée
Dans la table Ciqual : Amande, émondée, sans sel ajouté
Une portion (1 poignée, 30 g) couvre 79 % de la vitamine E, 27 % du magnésium et 26 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 189 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
189 kcal par portion- E Vitamine EAntioxydant 7,1 mg79 % 23,8 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 80,4 mg27 % 268 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 144 mg26 % 481 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,31 mg21 % 1 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,55 mg18 % 1,8 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,21 mg13 % 0,71 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 6,4 g13 % 21,4 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 3 g10 % 9,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,89 mg10 % 3 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,98 mg9 % 3,3 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 1,1 mg8 % 3,5 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 70,8 mg7 % 236 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,057 mg6 % 0,19 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 198 mg6 % 659 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 14,7 µg4 % 49 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,036 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,093 mg2 % 0,31 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 5,7 mg0 % 19 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,099 µg0 % 0,33 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion30 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 631 kcal | 189 kcal |
| Protéines | 21,4 g | 6,4 g |
| Glucides | 8,8 g | 2,6 g |
| dont sucres | 4,6 g | 1,4 g |
| Lipides | 52,5 g | 15,8 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 1,2 g |
| Fibres | 9,9 g | 3 g |
| Sel | 0,048 g | 0,014 g |
| Eau | 4,5 g | 1,4 g |
⚔️Le duel · Vitamine E
Amande, émondée ou tournesol, graine ?
- 7,1 mgVitamine E10,6 mg
- 0,057 mgVitamine B10,59 mg
- 80,4 mgMagnésium109 mg
Pour la vitamine E, avantage Tournesol, graine : 10,6 mg pour 1 poignée (30 g), 48 % de plus qu’Amande, émondée (7,1 mg). En face, Amande, émondée : moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 15041. Portion : un repère habituel, à adapter.