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Fiche alimentAgneau, gigot rôti
Dans la table Ciqual : Agneau, gigot rôti/cuit au four
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 64 % des protéines, 58 % de la vitamine B3 et 56 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 203 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
203 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 32,2 g64 % 26,8 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 7,8 mg58 % 6,5 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2,3 µg56 % 1,9 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,8 mg52 % 4 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 220 mg40 % 183 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,34 mg21 % 0,28 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 1 mg20 % 0,83 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,29 mg18 % 0,24 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 12,4 µg18 % 10,3 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,7 mg15 % 1,4 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,1 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 36,8 mg12 % 30,7 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 361 mg10 % 301 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg10 % 0,12 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 90,6 mg6 % 75,5 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,41 g5 % 0,34 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 10,8 mg4 % 9 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 6 µg4 % 5 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,061 g3 % 0,051 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 26,2 mg3 % 21,8 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,16 mg2 % 0,13 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,018 mg1 % 0,015 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,2 g par portion : 12 % de la limite du jour.
2,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 169 kcal | 203 kcal |
| Protéines | 26,8 g | 32,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 6,9 g | 8,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 3,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,19 g | 0,23 g |
| Eau | 65,9 g | 79,1 g |
⚔️Le duel · Protéines
Agneau, gigot rôti ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 32,2 gProtéines47 g
- 2,3 µgVitamine B128,7 µg
- 4,8 mgZinc5,7 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 46 % de plus qu’Agneau, gigot rôti (32,2 g). En face, Agneau, gigot rôti : plus de vitamine B3, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21503. Portion : un repère habituel, à adapter.