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Fiche alimentAgneau, gigot grillé/poêlé
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 66 % des protéines, 58 % de la vitamine B3 et 56 % de la vitamine B12 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 209 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
209 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 33,1 g66 % 27,6 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 7,8 mg58 % 6,5 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2,3 µg56 % 1,9 µgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 5 mg54 % 4,2 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 12,8 µg18 % 10,7 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,28 mg17 % 0,23 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,8 mg16 % 1,5 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,41 g5 % 0,34 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 10,8 mg4 % 9 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,061 g3 % 0,051 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g3,2 g par portion : 12 % de la limite du jour.
2,6 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal | 209 kcal |
| Protéines | 27,6 g | 33,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 7,1 g | 8,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 3,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 64,8 g | 77,8 g |
⚔️Le duel · Protéines
Agneau, gigot grillé/poêlé ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 33,1 gProtéines47 g
- 2,3 µgVitamine B128,7 µg
- 5 mgZinc5,7 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 42 % de plus qu’Agneau, gigot grillé/poêlé (33,1 g). En face, Agneau, gigot grillé/poêlé : plus de vitamine B3, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21518. Portion : un repère habituel, à adapter.