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Fiche alimentAgneau, côtelette grillée/poêlée
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 84 % de la vitamine B12, 66 % de la vitamine B3 et 62 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 288 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
288 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 3,4 µg84 % 2,8 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 8,9 mg66 % 7,5 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 30,8 g62 % 25,7 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,2 mg45 % 3,5 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 221 mg40 % 184 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 12 µg17 % 10 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 24,1 mg8 % 20,1 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,092 mg6 % 0,077 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,13 g6 % 0,11 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,44 g5 % 0,37 gpour 100 g
- I IodeThyroïde 6 µg4 % 5 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 8,9 mg4 % 7,4 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 23,6 mg2 % 19,7 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 6,6 µg1 % 5,5 µgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,009 mg0 % 0,008 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g8 g par portion : 30 % de la limite du jour.
6,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal | 288 kcal |
| Protéines | 25,7 g | 30,8 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 15,2 g | 18,2 g |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,31 g | 0,37 g |
| Eau | 58 g | 69,6 g |
Dans les classements
⚔️Le duel · Vitamine B12
Agneau, côtelette grillée/poêlée ou foie, agneau, cru ?
- 3,4 µgVitamine B1295,8 µg
- 0,092 mgCuivre7 mg
- 8,9 mgVitamine B318 mg
Pour la vitamine B12, avantage Foie, agneau, cru : 95,8 µg pour 1 portion (100 g), 29 fois plus qu’Agneau, côtelette grillée/poêlée (3,4 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21501. Portion : un repère habituel, à adapter.