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Fiche alimentAgneau, côte première grillée/poêlée
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 63 % des protéines, 59 % de la vitamine B3 et 44 % du zinc dont une femme adulte a besoin chaque jour. 222 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
222 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 31,3 g63 % 26,1 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 8 mg59 % 6,6 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 4,1 mg44 % 3,4 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,7 µg41 % 1,4 µgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 199 mg36 % 166 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,34 mg21 % 0,28 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,84 mg17 % 0,7 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 11,2 µg16 % 9,4 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,25 mg16 % 0,21 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,5 mg14 % 1,3 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,12 mg13 % 0,1 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg10 % 0,12 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 325 mg9 % 271 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 24 mg8 % 20 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 87,6 mg6 % 73 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,47 g5 % 0,39 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,072 g3 % 0,06 gpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 26,4 mg3 % 22 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 4,8 mg2 % 4 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,023 mg1 % 0,019 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g4,4 g par portion : 16 % de la limite du jour.
3,7 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 222 kcal |
| Protéines | 26,1 g | 31,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 9 g | 10,8 g |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 4,4 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,18 g | 0,22 g |
| Eau | 64,1 g | 76,9 g |
⚔️Le duel · Protéines
Agneau, côte première grillée/poêlée ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
- 31,3 gProtéines47 g
- 1,7 µgVitamine B128,7 µg
- 4,1 mgZinc5,7 mg
Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 50 % de plus qu’Agneau, côte première grillée/poêlée (31,3 g). En face, Agneau, côte première grillée/poêlée : plus de vitamine B3.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21512. Portion : un repère habituel, à adapter.