www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/agneau-cote-premiere-crue
Fiche alimentAgneau, côte première crue
Une portion (1 portion (crue), 120 g) couvre 49 % de la vitamine B12, 46 % de la vitamine B3 et 41 % des protéines dont une femme adulte a besoin chaque jour. 331 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
331 kcal par portion- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 2 µg49 % 1,6 µgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,2 mg46 % 5,1 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 20,3 g41 % 16,9 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 2,2 mg24 % 1,8 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,25 mg16 % 0,21 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 1,3 mg12 % 1,1 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1 g12 % 0,87 gpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 5,8 µg8 % 4,8 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,18 g8 % 0,15 gpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 97,4 mg6 % 81,2 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 9,6 mg1 % 8 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g12 g par portion : 44 % de la limite du jour.
10 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 331 kcal |
| Protéines | 16,9 g | 20,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 23,1 g | 27,7 g |
| dont acides gras saturés | 10 g | 12 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,2 g | 0,24 g |
| Eau | 59,3 g | 71,2 g |
⚔️Le duel · Vitamine B12
Agneau, côte première crue ou foie, agneau, cru ?
- 2 µgVitamine B1295,8 µg
- 6,2 mgVitamine B318 mg
- 5,8 µgSélénium48,7 µg
Pour la vitamine B12, avantage Foie, agneau, cru : 95,8 µg pour 1 portion (100 g), 49 fois plus qu’Agneau, côte première crue (2 µg).
Voir le duel en entierAliments proches
Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 21517. Portion : un repère habituel, à adapter.