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Fiche alimentSauce au chocolat
Dans la table Ciqual : Sauce au chocolat, préemballée
Une portion (1 c. à soupe, 15 g) couvre 16 % du fer dont une femme adulte a besoin chaque jour. 46,2 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
46,2 kcal par portion- Fe FerOxygène dans le sang 1,8 mg16 % 12 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,068 mg5 % 0,45 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,2 mg3 % 54,6 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,35 mg3 % 2,4 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,077 mg3 % 0,51 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 10 mg2 % 66,4 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 54,6 mg2 % 364 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,12 mg1 % 0,77 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,27 g1 % 1,8 gpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,011 mg1 % 0,07 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,32 g1 % 2,2 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,003 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 2,5 mg0 % 16,7 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,4 µg0 % 9,3 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2,9 mg0 % 19 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,15 µg0 % 1 µgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,003 mg0 % 0,02 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,017 g0 % 0,11 gpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,008 mg0 % 0,05 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 0,29 µg0 % 2 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,001 g0 % 0,005 gpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion15 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 308 kcal | 46,2 kcal |
| Protéines | 2,2 g | 0,32 g |
| Glucides | 62,3 g | 9,3 g |
| dont sucres | 48,9 g | 7,3 g |
| Lipides | 5,1 g | 0,77 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 0,36 g |
| Fibres | 1,8 g | 0,27 g |
| Sel | 0,048 g | 0,007 g |
| Eau | 27,6 g | 4,1 g |
⚔️Le duel · Fer
Sauce au chocolat ou olive noire, en saumure ?
- 1,8 mgFer2,6 mg
- 0 mgVitamine E1,8 mg
- 0,007 gSelmoins = mieux0,53 g
Pour le fer, avantage Olive noire, en saumure : 2,6 mg pour 6 olives (30 g), 42 % de plus que Sauce au chocolat (1,8 mg). En face, Sauce au chocolat : moins de sel.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11300. Portion : un repère habituel, à adapter.