www.docteur-fitness.com/nutriloupe//aliment/rillettes-traditionnelles-de-porc

Fiche aliment

Rillettes traditionnelles de porc

Une portion (1 tartine, 30 g) apporte un peu de phosphore, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 117 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

117 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 44,4 mg8 % 148 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,9 g8 % 13 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 102 mg7 % 340 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,096 g4 % 0,32 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,3 mg3 % 1 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,2 g par portion : 16 % de la limite du jour.

14 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion30 g
Énergie	391 kcal	117 kcal
Protéines	13 g	3,9 g
Glucides	3,7 g	1,1 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	36 g	10,8 g
dont acides gras saturés	14 g	4,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,85 g	0,26 g
Eau	46,3 g	13,9 g

Aliments proches

Jambon cuit, supérieur, dégraissé découenne, à teneur réduite en sel Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux Jambon de volaille ou blanc de volaille, à teneur réduite en sel, en tranche Jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir/cuire au four Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche Saucisse alsacienne fumée ou gendarme Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche Lardon, cru, à teneur réduite en sel

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 8000. Portion : un repère habituel, à adapter.