Petits pois, cuits

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 49 % de la vitamine K, 30 % des folates et 29 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 92,1 kcal par portion.

9bienfaits notables : vitamine K, folates, fibres, phosphore, vitamine B1…

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

92,1 kcal par portion

K Vitamine KCoagulation 38,9 µg49 % 25,9 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 98,4 µg30 % 65,6 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 8,7 g29 % 5,8 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 144 mg26 % 96 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,2 mg22 % 0,13 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 8,7 g17 % 5,8 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,48 mg16 % 0,32 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,8 mg16 % 1,2 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 47,9 mg16 % 31,9 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,21 mg14 % 0,14 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 1,2 mg13 % 0,8 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 51,8 µg8 % 34,5 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 203 mg6 % 135 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 49 mg5 % 32,7 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,075 mg5 % 0,05 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,6 mg4 % 0,4 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 2,7 mg2 % 1,8 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,13 g1 % 0,088 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,021 g1 % 0,014 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 10,7 mg1 % 7,1 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	61,4 kcal	92,1 kcal
Protéines	5,8 g	8,7 g
Glucides	4,7 g	7,1 g
dont sucres	1,7 g	2,6 g
Lipides	0,87 g	1,3 g
dont acides gras saturés	0,21 g	0,32 g
Fibres	5,8 g	8,7 g
Sel	0,018 g	0,027 g
Eau	82,9 g	124 g

Le duel · Vitamine K

Petits pois, cuits ou chou frisé cuit ?

Petits pois, cuits1 assiette · 150 g · 92,1 kcalVainqueur · 4 – 2

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcal

38,8 µgVitamine K1 226 µg
2,7 mgVitamine C61,5 mg
98,4 µgFolates19,5 µg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 32 fois plus que Petits pois, cuits (38,8 µg). En face, Petits pois, cuits : plus de folates, de fibres, de phosphore et de vitamine B1.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20037. Portion : un repère habituel, à adapter.