Liégeois ou viennois, rayon frais

Dans la table Ciqual : Liégeois ou viennois (chocolat, café, caramel ou vanille), rayon frais

Une portion (1 pot, 125 g) couvre 18 % du phosphore et 16 % de l’iode dont une femme adulte a besoin chaque jour. 174 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, iode

2points de vigilance : graisses saturées, sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

174 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 98,3 mg18 % 78,6 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 24,5 µg16 % 19,6 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,21 mg13 % 0,17 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,4 mg13 % 1,1 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 116 mg12 % 92,5 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 55,3 µg9 % 44,2 µgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,43 mg9 % 0,34 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,5 g8 % 2 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 3,9 g8 % 3,1 gpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 261 mg7 % 209 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 21,9 mg7 % 17,5 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,072 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 58,8 mg4 % 47 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,11 mg4 % 0,088 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 1,5 µg2 % 1,2 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,13 g1 % 0,1 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,03 g1 % 0,024 gpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 4,1 µg1 % 3,3 µgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

5,3 g par portion : 20 % de la limite du jour.

4,3 g pour 100 g

Sucres

18,3 g par portion : 18 % de la limite du jour.

14,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	139 kcal	174 kcal
Protéines	3,1 g	3,9 g
Glucides	16,1 g	20,1 g
dont sucres	14,6 g	18,3 g
Lipides	6,5 g	8,1 g
dont acides gras saturés	4,3 g	5,3 g
Fibres	2 g	2,5 g
Sel	0,12 g	0,15 g
Eau	71,4 g	89,3 g

Le duel · Iode

Liégeois ou viennois, rayon frais ou lait de poule, sans alcool ?

Liégeois ou viennois, rayon frais1 pot · 125 g · 174 kcal

Lait de poule, sans alcool1 bol · 250 g · 220 kcalVainqueur · 6 – 1

24,5 µgIode87,5 µg
98,3 mgPhosphore273 mg
116 mgCalcium325 mg

Pour l’iode, avantage Lait de poule, sans alcool : 87,5 µg pour 1 bol (250 g), 3,6 fois plus que Liégeois ou viennois, rayon frais (24,5 µg). En face, Liégeois ou viennois, rayon frais : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19681. Portion : un repère habituel, à adapter.