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Le duel · Iode

Liégeois ou viennois, rayon frais ou lait de poule, sans alcool ?

1 pot (125 g) contre 1 bol (250 g), portion contre portion.

Liégeois ou viennois, rayon frais1 pot · 125 g · 174 kcalLait de poule, sans alcool1 bol · 250 g · 220 kcalVainqueur · 6 – 1

24,5 µgIode87,5 µg
98,3 mgPhosphore273 mg
116 mgCalcium325 mg
0,21 mgVitamine B20,48 mg
0 µgVitamine B121,1 µg
3,9 gProtéines11,4 g
5,3 gGraisses saturéesmoins = mieux6,5 g

Verdict : Pour l’iode, avantage Lait de poule, sans alcool : 87,5 µg pour 1 bol (250 g), 3,6 fois plus que Liégeois ou viennois, rayon frais (24,5 µg). En face, Liégeois ou viennois, rayon frais : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.