Jus de pruneau

Une portion (1 verre, 200 g) couvre 27 % de la vitamine B6, 21 % du fer et 16 % du potassium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 155 kcal par portion.

3bienfaits notables : vitamine B6, fer, potassium

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

155 kcal par portion

B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,44 mg27 % 0,22 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 2,4 mg21 % 1,2 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 552 mg16 % 276 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,6 mg12 % 0,79 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,3 mg10 % 0,15 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 28 mg9 % 14 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 50 mg9 % 25 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg9 % 0,068 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,14 mg9 % 0,07 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 6,8 µg9 % 3,4 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 8,2 mg7 % 4,1 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,42 mg5 % 0,21 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,22 mg4 % 0,11 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,032 mg4 % 0,016 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,9 g3 % 0,45 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,24 mg3 % 0,12 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 24 mg3 % 12 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,74 g1 % 0,37 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 20 mg1 % 10 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,34 µg0 % 0,17 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

27 g par portion : 27 % de la limite du jour.

13,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	77,4 kcal	155 kcal
Protéines	0,37 g	0,74 g
Glucides	18,7 g	37,4 g
dont sucres	13,5 g	27 g
Lipides	0,039 g	0,078 g
dont acides gras saturés	0,003 g	0,006 g
Fibres	0,45 g	0,9 g
Sel	0,025 g	0,05 g
Eau	81,2 g	162 g

Le duel · Vitamine B6

Jus de pruneau ou café ?

Jus de pruneau1 verre · 200 g · 155 kcal

Café1 tasse · 150 g · 8,7 kcal

0,44 mgVitamine B61,1 mg
2,4 mgFer0 mg
552 mgPotassium225 mg

Pour la vitamine B6, avantage Café : 1,1 mg pour 1 tasse (150 g), 2,5 fois plus que Jus de pruneau (0,44 mg). En face, Jus de pruneau : plus de fer, de potassium et de manganèse.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 2018. Portion : un repère habituel, à adapter.