Haricot beurre en conserve

Dans la table Ciqual : Haricot beurre, appertisé, égoutté

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 27 % du sodium et 19 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 34,8 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, vitamine K

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

34,8 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 402 mg27 % 268 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 14,9 µg19 % 9,9 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 48 µg15 % 32 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,4 mg12 % 0,9 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,3 mg10 % 0,2 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 2,7 g9 % 1,8 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 7,2 mg7 % 4,8 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 19,5 mg7 % 13 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,084 mg5 % 0,056 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 28,5 mg5 % 19 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,44 mg5 % 0,29 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,44 mg5 % 0,29 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 164 mg5 % 109 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 39 mg4 % 26 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,13 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,057 mg4 % 0,038 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,8 g4 % 1,2 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,056 mg3 % 0,037 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,023 mg3 % 0,015 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,3 mg2 % 0,2 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 7,9 µg1 % 5,3 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,65 µg1 % 0,43 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0,57 µg0 % 0,38 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1 g par portion : 17 % de la limite du jour.

0,67 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	23,2 kcal	34,8 kcal
Protéines	1,2 g	1,8 g
Glucides	3,3 g	4,9 g
dont sucres	0,86 g	1,3 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,022 g	0,033 g
Fibres	1,8 g	2,7 g
Sel	0,67 g	1 g
Eau	93,3 g	140 g

Le duel · Vitamine K

Haricot beurre en conserve ou chou frisé cuit ?

Haricot beurre en conserve1 assiette · 150 g · 34,8 kcal

Chou frisé cuit1 assiette · 150 g · 44,6 kcalVainqueur · 6 – 1

14,9 µgVitamine K1 226 µg
7,2 mgVitamine C61,5 mg
0,3 mgManganèse0,63 mg

Pour la vitamine K, avantage Chou frisé cuit : 1 226 µg pour 1 assiette (150 g), 83 fois plus que Haricot beurre en conserve (14,9 µg). En face, Haricot beurre en conserve : plus de folates.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20063. Portion : un repère habituel, à adapter.