Gélifiant pour confitures

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 41,7 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

41,7 kcal par portion

Fi FibresTransit 2,3 g8 % 15 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	278 kcal	41,7 kcal
Protéines	0 g	0 g
Glucides	62 g	9,3 g
dont sucres	62 g	9,3 g
Lipides	0 g	0 g
Fibres	15 g	2,3 g
Sel	–	–
Eau	7,2 g	1,1 g

Aliments proches

Levure chimique ou poudre à lever Olive noire, en saumure Cornichon, au vinaigre Oignon au vinaigre Olive verte, en saumure Lait de coco Tofu nature Crème anglaise

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 31047. Portion : un repère habituel, à adapter.